케토제닉 다이어트는 최근 몇 년간 다이어트와 건강관리의 한 방법으로 많은 주목을 받았습니다. 저탄수화물 고지방 다이어트(LCHF), 수정 애트킨스 다이어트(Modified Atkins Diet) 등 여러 이름으로 불리지만, 기본적인 원리는 동일합니다. 케토제닉 다이어트는 전체 열량의 75~90%를 지방으로 섭취하고, 탄수화물 섭취를 극도로 제한하는 방식으로, 저탄수화물 다이어트 중에서도 가장 극단적인 방식입니다.  케토제닉 다이어트의 기원 케토제닉 다이어트는 원래 뇌전증(간질) 환자의 치료식으로 제시된 특수한 식단입니다. 이후 애트킨스 다이어트 등 탄수화물을 배격하는 여러 다이어트 방식이 유행하면서 일부에서는 체중 감량 목적으로도 활용되기 시작했습니다. 최근에는 TV 프로그램이나 유명 인사들의 경험담을 ..

현대의 다이어트법은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 식사량이나 방법을 조절하는 것으로, 전통적인 식사량 제한이나 간헐적 단식 등이 이에 해당합니다. 이 방법은 먹는 양을 관리하는 데 중점을 두며, 특정 음식이나 영양소를 배격하지 않습니다. 검증되고 확실한 방법이지만 식욕과 싸워야 한다는 데 문제가 있습니다.   두 번째는 개별 영양소의 생리적인 특성을 이용한 것으로, 지방과 탄수화물의 비중을 조절하는 ‘저지방 다이어트’와 ‘저탄수화물 다이어트’가 대표적입니다. 이 둘은 수십 년을 주기로 번갈아가며 주류 자리를 차지해왔는데요. 그 중 오늘은 '저지방 다이어트'에 대해 알아보도록 하겠습니다. 저지방다이어트 란? 저지방 다이어트는 지방과 탄수화물 중에서 지방을 위주로 줄이는 방식입니다. 지방은 ..