케토제닉 다이어트는 최근 몇 년간 다이어트와 건강관리의 한 방법으로 많은 주목을 받았습니다. 저탄수화물 고지방 다이어트(LCHF), 수정 애트킨스 다이어트(Modified Atkins Diet) 등 여러 이름으로 불리지만, 기본적인 원리는 동일합니다. 케토제닉 다이어트는 전체 열량의 75~90%를 지방으로 섭취하고, 탄수화물 섭취를 극도로 제한하는 방식으로, 저탄수화물 다이어트 중에서도 가장 극단적인 방식입니다.  케토제닉 다이어트의 기원 케토제닉 다이어트는 원래 뇌전증(간질) 환자의 치료식으로 제시된 특수한 식단입니다. 이후 애트킨스 다이어트 등 탄수화물을 배격하는 여러 다이어트 방식이 유행하면서 일부에서는 체중 감량 목적으로도 활용되기 시작했습니다. 최근에는 TV 프로그램이나 유명 인사들의 경험담을 ..

현대의 다이어트 방법은 크게 두 가지로 나눌 수 있습니다. 첫 번째는 식사량이나 방법을 조절하는 전통적인 방식으로, 먹는 양을 관리하는 데 중점을 둡니다. 두 번째는 개별 영양소의 비중을 조절하는 방식으로, 저지방 다이어트와 저탄수화물 다이어트가 대표적입니다. 이 중에서 특히 저탄수화물 다이어트는 많은 이들에게 주목받고 있으며, 그 중에서도 애트킨스 다이어트는 저탄수화물 다이어트의 선구자격인 방법입니다.저탄수화물  다이어트의 기본 원리 저탄수화물 다이어트는 인슐린을 통제하여 체지방을 줄이는 것을 목표로 합니다. 인슐린이 체지방 증가의 주요 원인이라는 이론에 따라 탄수화물 섭취를 제한하면 체중 감량이 가능하다는 것이 기본 원리입니다. 최근 연구에 따르면 인슐린 저항성이 높은 사람들에게 저탄수화물 다이어트가..